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油泼黄瓜

http://chengde.lvyou114.com　　　2008-06-21　　　感谢会员 king航 提供该信息

　　原料：
　　黄瓜数根； 酱油、糖、味精、干红辣椒丝和炒熟的白芝麻；
　　做法：
　　1、黄瓜洗净后在每根黄瓜上均匀抹上适量盐，在器皿中静置出水。
　　2、（约半天时间）把腌渍软的黄瓜挤水后切条，放在无水无油的保鲜盒内，依次放入酱油、糖、味精、干红辣椒丝和炒熟的白芝麻。
　　3、锅内热油，趁热泼在黄瓜上。
　　4、盖紧盖子放在冰箱中冷藏，一周即可。

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